Smješten u sklopu jednog od najprepoznatljivijih luksuznih boutique hotela u Splitu, gdje se isprepliću renesansna, barokna i gotička arhitektura, Restoran MAGNUS gastronomska je posveta bogatom nasljeđu Hotela Vestibul Palace. Njegova kuhinja spaja autentične lokalne okuse s avangardnim kulinarskim pristupom.

Kako bi savršeno nadopunila okuse suncem okupane dalmatinske zemlje, vinska karta stavlja naglasak na regionalna i hrvatska vina od autohtonih sorti.

Restoran nosi ime Magnusa Severa, čovjeka koji je nakon propasti Salone organizirao povratak stanovnika izbjeglih na obližnje otoke te ih, nakon vladavine cara Dioklecijana, vratio u Palaču. Tim je događajem započelo stvaranje srednjovjekovnoga Splita.

Restoran MAGNUS priprema jela od ekološki uzgojenih namirnica koje dolaze s netaknutih dalmatinskih otoka i iz prostranog dalmatinskog zaleđa – krajeva iz kojih potječu prvi stanovnici Splita.